esther alonso

Coach nutricional, nutricionista (Master Universitario de NUTRICION y SALUD, UOC), Food Engineer (Polytechnic University of Catalonia, UPC), formación en Anatomía y Fisiología ASCA (Ecole Suisse Romande, ESSR), apasionada de la antropología alimentaria.

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Soy mediterránea, de Barcelona,  y creo en este estilo de vida, lentitud, sociabilidad y el placer del una buena comida, es un estilo de vida que continúo implementando, creo en el valor emocional positivo que nos brinda una buena nutrición vital como el aire que respiramos, nuestros pensamientos, nuestras acciones.

 

Practico la terapia transversal, buscando el origen del problema, siguiendo las técnicas de PNIE, un modelo multidisciplinario de medicina , PsychoNeuroInmunoEndocrinology, cuya base científica, a diferencia de la medicina convencional, no trata los síntomas sino la raíz del problema, en muchos casos causado por la permeabilidad intestinal, microbiota, problemas hormonales o de comportamiento.

 

Ejercí mi carrera profesional siempre vinculada al mundo de la alimentación.  Mi evolución me llevó al mundo de la nutrición, para aportar mi conocimiento científico y personal. A mi llegada en Suiza descubro que padecía Hipotiroidismo de Hashimoto, un tipo de enfermedad auto-inmune, pero es gracias a la alimentación y una alimentación antiinflamatoria y hábitos/estilo de vida adaptado y concretos que logré mejorar sobremanera mis síntomas y datos analíticos. 

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El respeto a nosotros mismos pasa  por una buena nutrición y el amor es el primer paso en nuestra evolución como seres humanos

 

Te apoyo para revolucionar tu salud a través de los alimentos, te ofrezco apoyo personalizado a través de estrategias de coaching para lograr tus propósitos . ¡ESE ES MI OBJETIVO!

 

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